Cele mai arătoase supe sunt supele cremă, care nu numai că sunt foarte frumoase, atractive, dar sunt și tare gustoase. Dacă în viața noastră avem oaspeți care vin înghețați la noi, este musai să îi servim cu această supă. Este sățioasă, cremoasă, gustoasă!

Tăiem dovleacul în felii și le coacem în cuptor până ce se înmoaie. Le scoatem, le lăsăm să se răcească complet și le îndepărtăm coaja. Amestecăm untul cu uleiul într-o oală și călim în acest amestec ceapa și usturoiul, condimentăm cu sare, piper, nucșoară rasă, ghimbir și prăjim totul ușor. Adăugăm cartofii dulci tăiați în cubulețe, turnăm peste fondul de legume, fierbem legumele, după care adăugăm dovleacul copt și dăm supa prin blender. Aromatizăm cu niște suc de lime și servim cu semințe de dovleac prăjite.