Dacă dorim să avem o dimineață fermecată de toamnă, merită să ne trezim devreme, să avem un mic-dejun bun, liniștit: să ne așezăm la masă, să gustăm din mâncare, să sorbim din cafea, ceai (sau orice altceva), în timp ce citim ziarul. Să fie căldură în casă, să sune muzică lentă, iar dacă avem parte de toate acestea, putem să ne gândim la cât de norocoși suntem. Probabil că și stomacul nostru va fi mult mai fericit și va digera mai liniștit după aceea. Un mic-dejun reconfortant, potrivit pentru o dimineață răcoroasă de octombrie, este pâinea învelită în dovleac, care nu este doar frumoasă și delicioasă, ci și un adevărat răsfăț pentru simțul mirosului.

Amestecăm într-un bol laptele de ovăz, piureul de dovleac, amidonul de porumb, zahărul, condimentele, sarea și punem la înmuiat feliile de pâine. Încingem într-o tigaie untul de cocos și, pe foc mijlociu, prăjim feliile de pâine, pe ambele părți, până ce se rumenesc frumos și uniform. Putem decora cu sirop de arțar, zahăr pudră și semințe prăjite.